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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 06:00

 

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Dérision nécessaire. Φέτα με ψωμί (Feta me psomi : Feta avec du pain) est une chanson de So Tiri* en hommage à la feta (fromage grec), les paroles de la chanson sont des recommandations culinaires, pas toujours très alléchantes, certes..

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commentaires

pascal 18/03/2012 20:27


Ce petit plaisantin a récidivé: cette fois -ci; il célèbre le
baklava.


Ne soyez pas trop surprise, vous apparaissez en effigie au revers de la porte du casier métallique, à la quarantième seconde...

Dornac 18/03/2012 20:50



Ah merci ! Alalala, c'est de pire en pire !





" Grrriiiice inventid eeevrything "


P.S. Finalement, je ne trouve pas mon portrait si ressemblant (mes cornes auraient-elles démesurément poussé sans que je m'en aperçoive?)



toso tiri 10/11/2011 14:12



Bonjour, petite correction de la traduction si j'puis m'permettre : "από τον κουβά πίνω το ζουμί" signifie non pas que notre
greco-américain boit du vin cubain (drole d'idée!?), mais qu'il aime tant la feta qu'il en boit le jus (la saumure) à meme le seau (ο κουβας) ...



Dornac 10/11/2011 14:50



Merci beaucoup pour cette correction. Je n'avais pas trouvé le mot dans le dictionnaire! Je trouvais ça bizarre aussi.



FANNY 09/11/2011 23:58



Glystrida est, aussi ,bien appreciee par les ....canaris! Quand ils en mangent ils chantent sans arret!


Et quand quelqu'un est trop bavard , on lui dit : "tiens, tu as mange de la glystrida?"


FANNY.



Dornac 10/11/2011 06:26







Dornac 09/11/2011 15:08



Un message de Pascal (qui n'a pas pu mettre directement son commentaire) :


La curieuse petite herbe que les habitants de
Karpathos mettent dans leur salade, on l'utilise aussi beaucoup en Crète, on la trouve aussi facilement en France. C'est du pourpier (Portulaca oleracea) Andrakla en Grèce, Glistrida en
Crète...





On en trouve dans toute
la Méditerranée


Le Pourpier (Portulaca oleracea - en Algerie : ''Bendrag'')








Il en existe aussi des versions décoratives, non
comestibles.





Je crois qu'il vaudrait mieux éviter de traduire
Kefalotiri, ça fait bizarre, "fromage de tête", on dirait une spécialité charcutière...





http://www.krinos.ca/products.asp?cat=1&subc=4&recipe=&ing=&ID=&p=&lang=fr


**


Merci Pascal.
Décidément, je croyais vraiment avoir photographié une espèce endémique, et patatra !


Pour le fromage de tête
(c'est vrai qu'on peut en français faire la confusion), je vais changer. Est-ce que "la tête de fromage" pourrait aller?



FANNY 08/11/2011 23:36



Bonsoir!


Mais ou as-tu deniche tout cela? Bravo !


Quant a la "curieuse petite herbe" de la salade, dans notre region de Thessalie, on l'appelle γλυστρίδα =glystrida !


Bisous a toi et a Liza de FANNY.



Dornac 09/11/2011 09:31



Merci Fanny. C'est une amie de Thessalonique qui me l'a fait découvrir.


A Karpathos, on me disait que cette herbe n'existait que là, comme une espèce endémique.





J'ai trouvé une photo en tapant le nom que tu donnes.



lizagrèce 08/11/2011 18:04



Comme tu dis !



Dornac 08/11/2011 18:15



Heu... j'me suis lâchée.


 



lizagrèce 08/11/2011 17:06



ça je n'y crois pas beaucoup. Sauf quand si les exilés reviennent vivre au pays à leur retraite ... Sinon, souvent, (malheureusement)  ils se comportent comme des "coloniaux" (je parle
surtout des grecs américains)



Dornac 08/11/2011 17:10



Malakies ! Même pas de respect ?



lizagrèce 08/11/2011 16:50



Encore un combat à mener : empêcher l'exil ... d'autant que maintenant ce qu'il y a à espérer ailleurs n'est pas l'eldorado.


Il y a quelques prises de conscience deci-delà à ce sujet et puis aussi des gens qui reviennent pour aider le pays en difficulté et d'autres qui pesnent que ce n'est pas le moment de quitter le
navire mais il y a encore du boulot



Dornac 08/11/2011 17:00



En même temps, si l'argent de l'exil (depuis les Etats-Unis, par exemple) sert le pays d'origine...





Je ne sais pas ce qu'en pense notre agneau (pardon, je n'ai pas pu résister).



benichou 08/11/2011 08:49



La feta ça s'achète à la  barrique, même dans les supermarchés!



Dornac 08/11/2011 16:01



Ca me rappelle quand j'étais à Delphes, je suis rentrée dans une toute petite épicerie et j'ai demandé de la feta. Voyant que j'étais touriste, la patronne m'a proposé la feta sous plastique.
Mais j'étais déjà venue, et je l'avais déjà vue donner de la feta en gros. Alors j'ai demandé en insistant un peu (en grec) et elle m'a sorti le très bon fromage de son frigo.


Quand j'ai appris que tu avais été cité par Philippe Meyer, j'ai été l'écouter, tu l'as entendu?



lizagrèce 08/11/2011 08:09



Super ce rap ...


AH! la feta ... au coeur  d' au moins une victoire contre l'Europe : la feta a un label purement grec ...



Dornac 08/11/2011 15:57



Malheureusement, je crois que le rappeur est un exilé grec aux Etats-Unis. Il a juste été pris de nostalgie convulsive, comme cela arrive à tous les grecs en exil, paraît-il (et on les comprend -
d'ailleurs même moi qui ne suis pas grecque, je suis une nostalgique permanente de la Grèce)! So Tiri revient de temps en temps au pays,
apparemment.


P.S : tu ne le trouves pas mignon cet agneau? En tant que chèvre, j'ai une forte tendresse pour cet animal. Surtout quand il est servi en cotelettes grillées avec du citron -autre spécialité
grecque (comme la maman des poissons)



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